AYAM GORENG BEREMPAH
Bahan2
½ ekor ayam saiz besar
1 ½ sudu kecil garam
1 sudu besar penuh gula pasir
Minyak masak secukupnya
Bahan kisar
Bahan kisar
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 inci halia
4 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
4 batang serai
1 inci kunyit hidup (boleh
ganti 1 sudu kecik serbuk kunyit)
1 sudu besar rempah ketumbar biji
½ sudu besar rempah jintan manis biji
½ sudu kecil rempah jintan putih biji
1 sudu besar rempah ketumbar biji
½ sudu besar rempah jintan manis biji
½ sudu kecil rempah jintan putih biji
1 sudu serbuk cili (untuk yang suka rasa pedas)
Cara2 menyediakan.
Cara2 menyediakan.
1. Ayam dipotong
beberapa bahagian dan cuci bersih dan toskan
2. Kisar untuk
bahan-bahan kisar diatas. Jangan masuk banyak air. Agak2 boleh blend je. Nanti
terlebih air tak sedap plak.
3. Perapkan ayam dan semua bahan2 kisar dan bahan2 perasa & gaul sebati. Perapkan
selama 30 minit hingga satu jam.
4. Panaskan minyak
untuk menggoreng. Masukkan ayam dan segala dengan bahan rempah.
5. Sambung
menggoreng lagi ayam dan masukkan semua rempah2 yang dikisar tadi untuk
mendapatkan / menghasilkan serdak yang lebih banyak.
6. Dah masak,
hidangkan bersama serdak2 yang digoreng. Sedap di makan dengan nasi lemak, nasi
putih, atau nasi ayam. Memang terangkat lah..hehehehe...
7 comments:
lama dah nak buat ayam berempah ni.thanks kongsi resepi..
Amboi sedap giler T_T
Amboi sedap giler T_T
Waahhh sedapnya. Boleh try ni lepas ni. hehe :)
Yummy.
Nampak menyelerakan.
Salam, jemput join GA di bawah. Seriously hadiah dia semua superb2. Memang rugi kalau tak join.
http://cahayaketinggiankehalusan.blogspot.com/2014/08/september-giveaway-party-hosted-by-iola.html
Singgah sini.. wah nice resipi, boleh try ni.. hahaha :)
Han Woo Hwan's Blog
Catat Ulasan